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2013年1月4日

小黃作品 [udn 休閒旅遊] 採訪報導


小黃專長
文字記者,吃喝玩樂寫手,新聞採訪第一把交椅

作品

頂笨仔》頂笨仔生態之旅 Go!

【快活周報/記者黃彩絹/報導】



頂笨仔入口意象
                                                      
(記者黃彩絹、林秀明/攝影)

頂笨仔入口正處八掌溪源流墘仔寮,因是嘉義重要水源地,村民清除堆積的垃圾,計畫打造綠地公園,自力救濟用石頭建立入口意象,大石邊一棵長滿蕨類的樹,和大石共同守護村落,居民也誓言團結保育生態,為家鄉開創新景。

2013年1月2日

小黃作品[名畫入菜 名廚江振誠] 採訪報導


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專長
文字記者,吃喝玩樂寫手,新聞採訪第一把交椅

小黃作品
[名畫入菜 名廚江振誠廚藝創作不設限 空前晚宴22道菜每人15000元]


國際廚藝界譽為「台灣之光」的江振誠,帶著全新的創作,即將於今年9月13日至15日返台客座台北晶華酒店二樓Robin`s Grill,推出三場「江振誠@ Taiwan」的美食展演活動。

名廚江振誠以藝術品來看待每樣料理

「江振誠@ Taiwan」盛宴靈感,皆由Édouard Manet的畫作「Le déjeuner sur l'herbe」 (The Luncheon on the Grass 1862-1863)o1中的每個小細節所啟發。畫中兩位穿戴整齊的男子及兩位裸體女子一同於草地上野餐,畫中場景值春夏之際,萬物以深綠色為基調,整幅畫用到的顏色不多,但層次與意涵豐富。一如此畫,江主廚此次的創作,食材選用的色彩不多,卻以多種不同食材展現豐富的口感層次。江主廚表示:「從感性的角度看待料理這件事情、每道菜其實都是一項藝術品,而藝術的創作重點在於創意的發想與過程。」